![Imagem ilustrativa](/sites/default/files/styles/imagem_do_recurso_isolado/public/2024-01/301010024_Componente%20Tecnol%C3%B3gica_Como%20preparar%20e%20confecionar%20Mousse%20de%20Chocolate_Imagem%20ilustrativa.png?itok=A1Nf9V2U)
Fonte
#EstudoEmCasa@
Proveniência do Recurso
Escola Profissional do Fundão e #EstudoEmCasa@
Como preparar e confecionar Mousse de Chocolate
Com este recurso, vais aprender a preparar a mise-en-place de pastelaria, para confecionar Mousse de Chocolate com uma finalização especial, inspirada na região do Fundão.
Palavras-chave
UFCD 8294; Técnico de Cozinha e Pastelaria; Sobremesas; Mousse Chocolate.